栄養課
栄養課には管理栄養士、栄養士、調理師が所属しています。栄養管理・給食管理を担う部門として次のような目標を掲げ、入院患者さんの食事を提供しています。
栄養管理部門の理念・方針・目標
①心を込めて食事作りをする。
②安心して食べられる食事作りをする。
③心身の向上に努める。
④創意工夫の感じられる食事作りをする。
⑤患者個々に適切な食事を提供できるようにできる限りのサービスをする。
【栄養課の活動】
● 新メニューの試作･評価…スタッフ一同のアイデアを持ち寄り、病院の献立に導入する新作を開発しています。
● 病棟行事での軽食の提供を行っています。
【栄養サポートチーム（NST）の活動】
● 入院患者さんの栄養状態を把握し、肥満・やせの問題、咀嚼や飲み込みに問題のある方の栄養状態が改善できるよう、サポートチーム（医師、管理栄養士、看護師、薬剤師、作業療法士、臨床心理士、精神保健福祉士）を構成し、栄養管理・食事に関する支援を行っています。
予算の範囲とはなりますが、良質で満足していただける食事が提供できるよう取り組んでいます。栄養管理に関する相談、献立に関するご意見があれば、入院病棟の看護スタッフにお伝えください。